Огород и дача - большая удача!
Рецепт кабачковой икры из старой книги!
⠀
3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.
Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Выходит около шести литров.
Если помните вкус настоящей кабачковой икры
из детства — поставьте ❤️. И обязательно сохраните рецепт, он точно пригодится 📌
Огород и дача - большая удача! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал