Оксана Бантик73 |Огород|Семья|Творчество
БЛИНЧИКИ ЗАВАРНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 л кефира
• 3 стакана молока
• 2 яйца
• 3 ст. муки
• 4- 5 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйца, сахар, соль и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 3 - 4 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и добавляем в молоко чайную соду. И тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 3-4 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Дайте тесту отдохнуть минут 15-20 , и можно выпекать
8. Начинайте выпекать блины на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом.
Сковороду можно больше не смазывать маслом, Но я все время смазываю, на так нравится больше
Всем приятного чаепития 🥞🫖🍯
Можно делить ингредиенты на пополам. Так будет меньше блинчиков. Я просто всегда пеку много. Вот и пропорции у меня такие 😊 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал