Олеся рецепты и сельские зарисовки🌾
Лечо по-деревенски🍅🫑
Ингредиенты :
✔️Помидоры, прокрученные через мясорубку 4 кг
✔️Лук репчатый (также прокрутить) 4 шт
✔️Перец болгарский, нарезанный соломкой 1 кг
✔️Соль 1,5 ст. л. (без горки)
✔️Сахар 5 ст. л.
✔️Масло растительное -150 мл
✔️Уксус 9% 4 ст л
✔️Чеснок 5 зубчиков
✔️Перец красный молотый 1/4 ч л
👩🍳 Приготовление:
Томатную массу с луком ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 20 минут.
Добавляем нарезанный перец, соль, сахар, красный молотый перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Варим на среднем огне после закипания 25-30 минут, пока перец не станет мягким.
Вливаем уксус, чеснок пропускаем через чеснокодавку, перемешиваем и даем покипеть еще 2-3 минуты.
Сразу же разливаем горячее лечо по стерильным банкам и закатываем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.
Приятных заготовок😊
Этот рецепт проверен годами и всегда получается вкусным. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал