Лазарева Ольга • lazareva.olga_home
Тушёная капуста с мясом
Если думаете, что тушёная капуста — это слишком просто и скучно, обязательно попробуйте этот вариант. Получается настолько вкусно и по-домашнему, что хочется готовить снова и снова!
Причём подойдёт и свежая, и квашеная капуста — с обеими получается замечательно.
Нам потребуется:
Мясо — 700 г
Капуста — 700 г (свежая или квашеная)
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатный соус — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Красный перец
Паприка
Соль
Чёрный перец
Приготовление:
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. Обжариваем лук до мягкости, затем добавляем мясо. Через 5 минут отправляем сюда морковь и обжариваем всё вместе до полуготовности мяса.
Капусту нарезаем не слишком крупно и добавляем в сковороду. Немного солим, добавляем паприку, красный и чёрный перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 15–20 минут.
Главное — не передержать капусту, чтобы она сохранила свою текстуру и не превратилась в кашу.
Когда капуста станет мягкой, добавляем томатный соус и сметану. Перемешиваем и тушим ещё несколько минут до полной готовности.
Вот и всё — простое, сытное и очень вкусное домашнее блюдо готово! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал