Чебуреки
— Хрустящие, сочные чебуреки с невероятно ароматной мясной начинкой.
~450 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 2800/80/180/220
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 300 г
Вода (около 65°C) - 150 мл
Масло растительное - 30 мл
Уксус 5% - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 300 г (3-4 шт.)
Масло сливочное - 50 г
Вода - 50 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Масло для жарки (рафинированное) - 0,5 л
Для теста смешайте все ингредиенты, замесите крутое тесто. Накройте и дайте отдохнуть 30 минут. Для начинки лук и зелень мелко порубите, чеснок измельчите. Смешайте фарш, лук, зелень, чеснок, растопленное сливочное масло, воду, соль и перец. Тесто раскатайте тонко, вырежьте круги. На половину каждого круга выложите начинку, накройте второй половиной, защипните край. Обжарьте в большом количестве разогретого масла, поливая сверху, до золотистого цвета. Подавайте горячими.
Рецепты по карману Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал