Нежный домашний паштет
— Кремовый, ароматный паштет из запечённой куриной печени со сливками и тимьяном.
~450 руб.
~КБЖУ на всю порцию (500-600 г): 1400/70/90/35
Ингредиенты:
Куриная печень - 700 г
Сливки 33% - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Лук репчатый - 2 шт. (около 150 г)
Вода - 100 мл
Тимьян - 4 веточки
Соль - 2 ст. л.
Перец - 1 ч. л.
Печень промойте, обсушите. Форму для запекания застелите пергаментом, выложите печень, нарезанный кольцами лук, сливочное масло, тимьян, соль, перец и воду. Запекайте при 200°C 1 час. Переложите запечённую печень с луком и выделившимся соком в блендер. Добавьте сливки комнатной температуры. Измельчайте до однородной кремовой консистенции. Переложите паштет в форму, остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь для стабилизации.
Рецепты по карману Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал