Кутабы с зеленью
— Тонкие, хрустящие азербайджанские лепёшки с сырно-творожной начинкой и зеленью.
~250 руб.
~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт): 1600/60/50/220
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 350 г
Вода - 250 мл (тёплая)
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
Творог - 180 г
Сыр (сулугуни или адыгейский) - 100 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - большой пучок
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - для смазывания
Замесите тесто из муки, тёплой воды, соли и масла. Накройте и оставьте на 30 минут. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко порубите. Смешайте творог, сыр и зелень, посолите, поперчите. Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги. На половину круга выложите начинку, накройте второй половиной, защипните край. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяных пятен. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом.
Рецепты по карману Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал