Пирог с ореховой начинкой
— Нежный дрожжевой пирог с хрустящей ореховой начинкой.
~650 руб.
~КБЖУ на весь пирог (10-12 порций): 4800/110/180/680
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1,2 кг
Молоко - 500 мл (тёплое)
Сахар - 330 г
Яйца - 5 шт.
Дрожжи (прессованные) - 20 г
Масло сливочное - 100 г (растопленное)
Масло растительное - 100 мл
Разрыхлитель - 15 г
Ванилин - 15 г
Соль - щепотка
Начинка:
Орехи (грецкие) - 200 г
Сахар - 150 г
Белки - 2-3 шт.
В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставьте на 15 минут. Добавьте яйца, оставшийся сахар, соль, сливочное и растительное масло, ванилин. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тепле на 1,5 часа. Орехи измельчите, смешайте с сахаром и взбитыми белками. Тесто разделите на 2 части, раскатайте. Выложите начинку, накройте вторым коржом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Рецепты по карману Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал