Чебуреки с мясом и сыром
— Хрустящие, сочные чебуреки с мясом и тягучим сыром.
~550 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 2800/120/180/200
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 450-500 г (до нужной консистенции)
Вода холодная - 300 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Мясо (говядина/свинина/курица) - 300 г
Сыр (голландский, сулугуни, моцарелла) - 200 г
Лук - 1 шт. (около 80 г)
Вода - 70 мл (50-70 мл)
Соль, перец - по вкусу
Масло для фритюра - 300-500 мл
Замесите крутое тесто из муки, воды, масла и соли. Уберите в холодильник на 30 минут, вымесите ещё 2 раза с интервалом 10 минут. Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте тёртый сыр, соль, перец и воду, перемешайте. Раскатайте тесто очень тонко, вырежьте круги. На половину круга выложите начинку, накройте второй половиной, защипните край. Обжарьте в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета.
Рецепты по карману Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал