Миф: морковь без сметаны бесполезна
Нас учили: каротин жирорастворим, нужна сметана. Но для усвоения бета-каротина достаточно небольшого количества жира, который уже есть в обычном приёме пищи. Не надо поливать салат жирной заправкой.
Я ем тёртую морковь просто так или с яблоком. Главное — морковь должна быть термически обработана или мелко натёрта, тогда каротин выходит из клеток. А сметана — вкусовая добавка, а не необходимость. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал