Диета Стол №5. Панкреатит не приговор.
Заливной пирог с куриным мясом.
Простой заливной пирог с куриным мясом на кефире - вкусный и сытный.
Заливные пироги очень просты в исполнении, сытны и самодостаточны - это целый обед в случае солёной начинки.
Подавать заливной пирог с куриным мясом можно как самостоятельное второе блюдо со сметаной или с чаем. А можно использовать его в качестве сытного перекуса, удобно кусок пирога положить в дорогу, взять на работу.
👉 Если кефир кисловат, добавьте в него немного сахара. Если у вас мелкие яйца, то возьмите парочку.
Ингредиенты
Тесто:
Кефир - 1,5 стакана
Яйцо крупное - 1 шт.
Укроп - 5 г (2 веточки)
Соль - 5 г
Сахар - 5 г
Мука - 1,2 стакана
Подсолнечное [оливковое] масло - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 8 г
Начинка:
Филе куриное или грудка - 250 г - [варёное или запечённое]
Лук репчатый - 30 г
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - 7 г
Стакан - 220 мл
Приготовление:
В глубокую миску налейте кефир, разбейте яйцо. Посолить, порезать укроп. Добавьте в тесто зелень и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель. Тесто перемешайте до однородности и оставьте, пока займетесь начинкой.
Готовое куриное филе или грудку нарезать небольшими кусочками. Лук порезать мелко и пассировать на воде до прозрачного состояния. Или довести его в микроволновке. Перемешать с порезанной курицей.
Подготовьте форму для запекания, выстелив её пекарской силиконизированной бумагой или смажьте маслом. Можно использовать силиконовую форму для выпечки.
Половину теста выложите в форму для запекания. Поверх теста поместите начинку. Присыпьте мясную начинку натёртым на крупной тёрке сыром. И накройте оставшимся тестом.
Поставьте заливной пирог с куриным фаршем на 30-40 минут в нагретую до 180 градусов духовку. - ориентируйтесь на свою духовку.
Пирог остудите до тёплого состояния и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
~~~ ~~~ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал