Пикабу
На этикетке «Дюшеса» рисуют жёлтую грушу. Но в бутылке её нет. Вкус создаёт изоамилацетат — прозрачная жидкость, которая пахнет как грушевый леденец. Её научились получать в колбе в середине XIX века. А имя «Дюшес» — это французский сорт груши, названный в честь герцогини.
Как химия заменила фрукт — читайте в посте от ksenobianinSanta: pikabu.ru/link/eiJXA9UYFU Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал