Цветоводы и садоводы России
Пора сушить травы для чая и приправ! 🍵
Лето пролетает незаметно, а значит, пора пополнять запасы! Сушёные травы — это не только ароматный чай, но и натуральные приправы, и польза для здоровья.
Что обязательно стоит собрать?
☀️ Для чая и души:
Мята, мелисса, чабрец и душица подарят уютные вечера. Иван-чай (кипрей) требует ферментации, но результат того стоит!
🌿 Для кухни:
Базилик, розмарин, майоран и шалфей превратят привычные блюда в кулинарные шедевры. Главное правило для них — медленная сушка.
🍇 Не забываем про сад:
Листья земляники, малины и смородины станут прекрасным дополнением к любому травяному сбору.
Общие правила сбора и сушки:
✅ Собирать травы лучше всего в сухую погоду, утром после схода росы, но до наступления жары.
➡️ Не рекомендуется мыть травы перед сушкой — это может привести к появлению плесени.
⛅ Сушить растения нужно в тени, при хорошем проветривании и температуре не выше 35–40°C. Прямое солнце разрушает эфирные масла и витамины.
🏺 Хранить высушенные травы лучше всего в стеклянных банках с плотной крышкой или бумажных пакетах в тёмном месте.
Правильно заготовленные травы — это частичка солнечного лета, которая будет согревать вас ароматным чаем всю зиму.
А вы уже начали делать заготовки? Какие травы в этом году в вашем списке? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал