Тарелочница (все о методе тарелки)
10 вариантов заправки для салата 🌱
Сейчас столько классных сезонных овощей, что их хочется есть почти без всего — свежими, хрустящими, в больших салатах. А чтобы они не надоедали, достаточно менять заправки: сегодня сделать лимонную, завтра — с тахини, послезавтра — с песто или горчицей.
И салат совсем не обязательно оставлять легкой закуской. Добавьте источник белка и зерновые или другой подходящий гарнир — получится полноценный прием пищи.
На «Гастрономии» как раз учимся собирать блюда по принципу «конструктора»: сочетать овощи, белки, зерновые, соусы и топпинги так, чтобы каждый раз получалось по-разному, но без сложных рецептов.
А ниже — 10 вариантов заправок, с которыми можно начать экспериментировать уже сейчас.
📌Йогурт + лимонный сок + мята
📌Сок апельсина + оливковое масло
📌Горчичный соус + винный уксус
📌Сок лимона + оливковое масло + чеснок
📌Домашний майонез + зелень
📌Оливковое масло + лимонный сок
📌Тахини + оливковое масло + лимонный сок
📌Песто + оливковое масло
📌Бальзамический крем + оливковое масло
📌Мед + горчица+ оливковое масло
А вот парочка готовых сочетаний для салатов:
Салат с руколой и свеклой
Рукола + свекла + рикотта + смесь ореховая + оливковое масло и лимонный сок
Салат с пшеном и шпинатом
Шпинат + пшенка + черри + вяленые томаты + авокадо + кукуруза + кунжут + кунжутный соус
Лайк, если любите свежие овощи ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал