Даша Полянская
Нужны ли заготовки в маленькой семье?
Если нет работы 5/2 и вроде бы есть свободное время?
На первый взгляд кажется:
чем меньше семья — тем проще её накормить.
Один человек. Или двое без детей.
Ну правда, какие тут заготовки?
Разберёмся.
Перед человеком обычно два сценария:
1️⃣ Приготовить маленькую порцию и сразу съесть.
Но вот честно — на неё уходит почти столько же времени, сколько и на большую.
•Почистить.
•Нарезать.
•Пожарить.
•Помыть кухню.
Разница во времени минимальная.
2️⃣ Приготовить много и есть одно и то же несколько дней.
И вот тут начинается…
Надоело.
«Опять это?»
Что-то не доели.
Что-то забыли в холодильнике.
Выбросили.
Я через это проходила.
Мы с мужем регулярно отправляли в мусор недоеденное и испортившееся.
А это — деньги. И моё время. И мои силы.
И вот здесь приходит простая мысль:
заготовки нужны не только многодетным семьям.
Они нужны всем, кто:
•не любит есть одно и то же три дня подряд
•не хочет выкидывать продукты
•хочет выбор в холодильнике
•ценит своё время
Маленькой семье заготовки дают даже больше свободы.
Можно сделать 3–4 разные основы и комбинировать их.
Сегодня одно блюдо. Завтра — совсем другое.
Теперь второй сценарий.
Средняя семья: мама, папа, 1–2 ребёнка.
Мама не работает или на фрилансе.
Время вроде есть.
Но давайте честно спросим эту маму:
хочет ли она проводить у плиты 10–14 часов в неделю?
Или всё-таки она хочет:
•гулять с детьми без спешки
•заняться хобби
•развивать своё дело
•просто сесть с кофе и не думать
«что готовить вечером»
Свободное время — это не обязанность готовить дольше.
Это возможность выбирать, на что его тратить.
Заготовки — это не про «я занятая бизнес-вумен».
Это про систему.
Про то, чтобы кухня не съедала жизнь.
Вывод простой.
Заготовки нужны не потому, что «нет времени».
А потому что время — ценность.
Неважно, живёте вы одна, вдвоём или с тремя детьми.
Вопрос не в количестве людей.
Вопрос в том, хотите ли вы тратить свою жизнь только на ежедневный цикл
«придумать — купить — приготовить — убрать».
А дальше каждый выбирает сам 💛 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал