Рецепты от Юли Пономарёвой|находки для кухни
Вкуснейший плов из красного риса Самарканд
Делали из пропорции
На 500 гр риса:
600 гр мяса,(свинина или баранина)
500 гр моркови
2 большие луковицы
200 мл растительного масла
Специи:Зира, куркума, паприка, соль, головка чеснока
Рис обязательно промыть до прозрачности воды и замочить в воде на 15 минут
Обжарить лук, морковь, кусочки мяса, влить воду, добавить специи и томить под крышкой около 1 часа.
Всыпать промытый рис, влить воду, на 1 см выше риса,добавить чеснок и готовить до полного испарения воды, периодически делая отверстия для выхода пара
Если жидкость выпарилась, а рис все еще не готов, можно добавить еще кипятка, но не размешивать
Приятного аппетита! 😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал