Рецепты от Юли Пономарёвой|находки для кухни
Вкусные,азиатские,паровые БАО-булочки с начинкой🔥
Впервые попробовав такие в ресторане,я постоянно ходила с мыслью приготовить такую вкуснятину дома🤤
Готовятся они очень просто,у меня всё получилось с первого раза🔥
Ингредиенты:
Для теста:
Мука-350 гр
Молоко-200мл
Дрожжи свежие-15 гр
Растительное масло-2ст.л
Сахар-1ст.л
Разрыхлитель-5гр
Соль-0.5 ст.л
Для начинки:
Куриная грудка-2шт
Соевый соус-3ст.л
Мёд-3ст.л
Лимонный сок-2ст.л
Имбирь-1ч.л
Сухой чеснок-1ч.л
Сметана-50гр
Лук,морковь,кинза,кунжут,соль,масло для обжаривания
Приготовление:
В тёплое молоко добавить дрожжи,масло перемешать
Соединить просеянную муку с сахаром,солью,разрыхлителем,влить жидкие ингредиенты
Замесить тесто,оно не должно липнуть к рукам,накрыть и оставить для подъёма,в тёплом месте,минимум в 2 раза(примерно на 1-1,5 часа)
Куриную грудку нарезать на кубики,влить к ней соевый соус,мёд,лимонный сок,добавить имбирь,сухой чеснок перемешать и обжарить на раст.масле
Лук нарезать полукольцами,морковь тонкими брусочками
Подошедшее тесто раскатать толщиной примерно 0,4-0,5 см
Вырезаем круги диаметром 10 см
Дать немного отдохнуть,затем смазать растительным масло,согнуть пополам и придавить скалкой
Выложить булочки в пароварку на пергаментную бумагу или как я в мультиварку,накрыть и дать постоять ещё 30 минут
Затем парить на сильном огне-10 минут
В мультиварке в режиме пар,я готовила 20 минут!
Готовые булочки раскрыть,смазать сметаной,положить мясную начинку,овощи,зелень и посыпать кунжутом
Получается оочень вкусно,попробуйте🔥 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал