Постные рецепты – полезное питание
🥗 Салат с красной капустой и вялеными помидорами
Ингредиенты
• Краснокочанная капуста – 250 г
• Огурец свежий – 100 г
• Лук красный – 60 г
• Вяленые помидоры – 60 г
• Сок лимона – 1,5 ст. л.
• Соль мелкая – 1 щепотка
• Растительное масло – 0,5 ст. л.
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа
• Зелень – по вкусу
Приготовление
1. Красный лук очистите и тонко нарежьте четверть-кольцами. Обдайте лук кипятком, затем полейте лимонным соком, перемешайте и отставьте в сторону, чтобы он замариновался.
2. Краснокочанную капусту мелко нашинкуйте, добавьте соль и хорошо перетрите руками, чтобы капуста размягчилась и стала более сочной.
3. Свежий огурец нарежьте тонкими дольками или соломкой и добавьте к капусте.
4. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками: каждую половинку можно разрезать на 2–3 части. Добавьте помидоры в салат.
5. Добавьте к салату маринованный лук вместе с лимонным соком, в котором он мариновался, а также мелко нарезанную промытую зелень.
6. Влейте немного растительного масла. Можно использовать масло, в котором находились вяленые помидоры. Слегка посолите, учитывая, что капуста уже была посолена, добавьте чёрный молотый перец и аккуратно перемешайте салат.
7. Подавайте салат с красной капустой и вялеными помидорами сразу после приготовления.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал