Постные рецепты – полезное питание
🥔 Скордалия с орехами
Ингредиенты
• Грецкий орех – 150 г
• Лимон – 30 мл
• Булка – 50 г
• Растительное/оливковое масло – 40 мл
• Картофель в мундире – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, острый перец – по вкусу
Приготовление
1. Так как в состав входит хлеб белых сортов, ореховую скордалию лучше подавать к свежим овощам, корнеплодам, салатным листьям и зелени, но при желании можно использовать в качестве намазки к хлебцам, чипсам, лепешкам и крекерам.
2. Если заранее отварить картошку, расколоть и подсушить ореховые ядра, времени на приготовление самой закуски уйдет всего пара минут. По вкусу устанавливайте баланс чесночной остроты, лимонной кислинки, соли и перца.
3. Булку размочите в питьевой воде.
4. Грецкий орех раздробите в мелкую крошку.
5. Соедините ореховую крошку, очищенную и натертую картошку, размоченную и отжатую булку. Добавьте измельченный чеснок.
6. Приправьте лимонным соком, солью с перцем и оливковым маслом, перемешайте.
7. Скордалия с орехами готова. Подавайте со свежими овощами и зеленью в качестве холодной закуски.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал