Постные рецепты – полезное питание
🍄 Шампиньоны на электрогриле
Ингредиенты
• Шампиньоны (крупные) – 300 г
• Соевый соус – 50 мл
• Лимонный сок – 0,5 ч. л.
• Соль – 1–2 щепотки
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Смесь прованских трав – 2–3 щепотки
Приготовление
1. Для приготовления лучше всего выбирайте крупные шампиньоны, поскольку во время обжаривания на электрогриле они значительно уменьшаются в размере, примерно в два раза. Грибы тщательно промойте под проточной водой, удаляя пыль и загрязнения.
2. Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной около 0,5 см. Слишком тонко нарезать грибы не следует, иначе при обжаривании они могут пересохнуть. Переложите грибные пластинки в глубокую миску, подходящую для маринования.
3. Добавьте к шампиньонам соль, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и смесь прованских трав. При желании прованские травы можно заменить другими любимыми приправами и специями, например молотым сушёным чесноком.
4. Аккуратно перемешайте грибы с маринадом, чтобы каждая пластинка равномерно покрылась маслом, соевым соусом и специями. Оставьте шампиньоны мариноваться на 20 минут. В течение этого времени периодически перемешивайте грибы, чтобы они лучше пропитались маринадом.
5. Хорошо разогрейте электрогриль. Выложите замаринованные грибные пластинки на горячую панель, распределяя их равномерно. Благодаря растительному маслу в составе маринада шампиньоны не должны пригорать и прилипать к поверхности гриля.
6. Обжаривайте шампиньоны примерно 2–3 минуты, в зависимости от мощности электрогриля. Если предпочитаете более выраженную румяную корочку, увеличьте время приготовления до 3–4 минут.
7. Готовые шампиньоны аккуратно снимите с электрогриля и переложите на тарелку. Грибы должны приобрести аппетитный румяный оттенок и насыщенный аромат пряностей.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал