Постная кухня | Домашние рецепты
БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
(Для дней Светлой седмицы)
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 1 пак(10гр) сухих дрожжей;
- 2 яйца;
- 1/3 пачки маргарина (у меня масло);
- 100 грамм сахара;
- 600-700 грамм муки;
- 1 ч.л соли.
Для начинки:
- 1/4 пачки маргарина (у меня масло);
- 200 грамм сахара коричневого (можно белого);
- 20 грамм молотой корицы.
Крем:
- 100 грамм творожного сыра;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 2-3 ст.л сливочного масла;
- ванилин по желанию.
Приготовление:
Молоко немного подогреть. Все ингредиенты для теста смешать, муку всыпать не всю сразу, смотреть по состоянию теста, ее может понадобиться меньше или больше.
Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.
Когда тесто будет готово раскатать его в пласт, смазать маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей. Скрутить в рулет, нарезать на небольшие булочки. Выложить в форму, оставить на расстойку на 15 минут.
Выпекать при t=180-200°С, около 30 минут.
Пока булочки выпекаются, сделать крем. Сыр очень хорошо смешать с маслом и сахарной пудрой.
Булочки достать из духовки и смазать кремом, пока они горячие.
*Сахара у меня всегда меньше чем в рецепте.
Приятного чаепития! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал