Постные десерты | Постная выпечка
Кофейно-медовая коврижка
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 280 гр.
❇️ Сахар — 200 гр.
❇️ Орехи — 100 гр.
❇️ Изюм — 50 гр.
❇️ Разрыхлитель — 10 гр.
❇️ Вода — 1 ст.
❇️ Растительное масло — 100 мл
❇️ Кофе (молотый) — 2 ч. л.
❇️ Мёд — 2 ст. л.
❇️ Корица (молотая) — 1 ч. л.
❇️ Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Заварить крепкий кофе, процедить и немного остудить.
💠 Насыпать в миску сахар, залить кофе, добавить мёд и хорошо перемешать (до полного растворения сахара и мёда). Влить растительное масло и снова хорошо перемешать.
💠 В отдельной посуде соединить сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, корицу и кориандр.
💠 Орехи порубить или измельчить при помощи блендера (в крупную крошку).
💠 Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
💠 Добавить изюм и измельчённые орехи. Хорошо все перемешать. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
💠 Вылить тесто в застеленную пергаментом (смазанную маслом) форму.*
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов около 25 - 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
* Тесто можно присыпать измельчёнными орехами (для красоты).
Приятного аппетита!
#Пирог Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал