Постная Кухня
🍄 Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью.
Ингредиенты:
• Грибы лесные замороженные - 150 г
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Стебель сельдерея - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Масло подсолнечное - 50 г
• Вермишель - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 1,5 л
Приготовление:
1. Лесные грибы слегка разморозьте и нарежьте ломтиками среднего размера. Слегка обжарьте их с небольшим количеством лука на разогретом масле. Если готовите не постный вариант, то с обжаркой на сливочном масле получается тоже очень вкусно.
2. Очистите и нарежьте овощи: картофель — средним кубиком, морковь — брусочками, сельдерей — шашечками.
3. Обжаренные с луком грибы залейте водой, доведите до кипения, добавьте картофель. Варите при медленном кипении до его мягкости.
4. На масле припустите морковь и сельдерей.
5. Когда картофель сварится, добавьте в суп заправку. Доведите до кипения.
6. Затем добавьте вермишель, снова доведите до кипения, варите 3 минуты и отключите плиту. Оставьте суп под крышкой на 15 минут.
7. Подавайте суп со свежей зеленью, а в скоромные дни он очень вкусен со сметаной.
8. Наваристый, ароматный грибной супчик с вермишелью готов.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал