🍄 Грибы, маринованные с овощами.
Ингредиенты:
Для маринада:
• Морковь – 0,5 шт.
• Перец сладкий – 0,5 шт.
• Укроп – 0,5 пучка
• Сахар – 1 ч. л.
• Перец горошком – 20 горошин
• Вода – 300 мл
• Уксус – 2 ст. л.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 0,5 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Перец кайенский – 1 щепотка
Основное:
• Шампиньоны – 0,5 кг
Приготовление:
1. Шампиньоны промойте. Крупные грибы разрежьте на части, мелкие можно оставить целыми. Залейте грибы водой, доведите до кипения и отварите 3–5 минут, затем воду слейте.
2. Чеснок нарежьте тонкими пластинами. Лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
3. В кастрюле соедините соль, сахар, перец горошком и кайенский перец, добавьте лавровый лист и влейте горячую воду. Хорошо перемешайте до полного растворения соли.
4. Выложите в маринад нарезанные овощи. Укроп мелко порубите и также добавьте в кастрюлю.
5. Влейте уксус и подсолнечное масло, тщательно перемешайте маринад.
6. Выложите в маринад отваренные грибы, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.
7. После остывания уберите грибы в холодильник минимум на 6 часов. По желанию можно переложить их в банки или оставить в той же ёмкости.
8. Через 6 часов грибы, маринованные с овощами, готовы к употреблению.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал