🥙 Лепёшки на минеральной воде.
Ингредиенты:
• Вода минеральная с газом – 150 мл
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Мука пшеничная – 250–270 г
• Шампиньоны мороженые – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки – 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. В миску влейте минеральную воду, добавьте соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Частями всыпайте муку, замешивая мягкое, некрутое тесто. Тесто должно получиться эластичным и податливым. Оставьте его «отдохнуть» на несколько минут.
3. Мороженые шампиньоны выложите на разогретую сковороду и готовьте, пока полностью не выпарится жидкость.
4. Добавьте к грибам растительное масло и мелко нарезанный лук, обжаривайте до мягкости и лёгкой золотистости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу, затем дайте начинке остыть.
5. Тесто разделите на пять равных частей.
6. Каждую часть раскатайте в лепёшку средней толщины.
7. В центр каждой лепёшки выложите грибную начинку.
8. Соберите края теста к центру и хорошо защипните.
9. Руками аккуратно расплющите заготовку в более тонкую лепёшку.
10. Переверните лепёшки швом вниз.
11. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лепёшки швом вниз.
12. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал