Постная Кухня
🍚 Рис с брокколи и цветной капустой.
Ингредиенты:
• Рис – 0,5 стакана
• Замороженная капуста брокколи и цветная – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный – по вкусу
• Сушёные укроп и петрушка – по вкусу
• Жгучий красный перец – по вкусу
• Вода – 1–1,5 стакана
Приготовление:
1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Замороженную брокколи и цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение 2–3 минут до прозрачности.
4. Добавьте промытый рис, всыпьте соль, чёрный и жгучий красный перец, сушёные укроп и петрушку. Хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе 2 минуты.
5. Влейте горячую воду и готовьте на среднем огне до впитывания жидкости рисом.
6. В конце приготовления добавьте бланшированную капусту, при необходимости разделив её на более мелкие соцветия, аккуратно перемешайте и прогрейте блюдо ещё несколько минут.
7. Рис с брокколи и цветной капустой подавайте горячим в качестве основного блюда или гарнира.
Ангела за трапезой! 😇
ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал