Постная Кухня
🍄 Чашушули из грибов
Ингредиенты
• Шампиньоны – 250 г
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – 5 г
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло для жарки – 15 мл
• Томаты в собственном соку – 300 г
• Вода – 100 мл (при необходимости)
Приготовление
1. Грибы тщательно помойте и при необходимости почистите. Затем нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу очистите от шелухи, мелко нарежьте и начните обжаривать на масле на слабом огне.
3. Через 3–4 минуты добавьте в сковороду грибы и обжаривайте, помешивая, ещё 6–7 минут.
4. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку, нарезанные кусочками.
5. Если жидкости получилось совсем немного, влейте 100 мл воды. Добавьте соль, специи и травы по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на тихом огне около 25 минут.
6. Очищенный чеснок и свежую зелень — петрушку, кинзу или базилик — мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Перемешайте, прогрейте ещё пару минут и выключите огонь.
7. Готовое чашушули из грибов можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Порцию можно дополнить веточкой свежей зелени.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал