Заготовки
🍇 Компот из тёрна без стерилизации
Тёрн даёт компоту насыщенный цвет и характерную ягодную терпкость. Такой напиток хорошо раскрывается после хранения, когда вкус становится более выразительным.
📝 Ингредиенты:
• Тёрн — 400 г
• Сахар — 170 г
• Лимонная кислота — 2 щепотки
• Вода — 2 л
🔥 Приготовление:
1. Тёрн тщательно промойте, удалите хвостики и разложите по литровым банкам — примерно по 200 г ягод в каждую.
2. Вскипятите воду, залейте ягоды кипятком, прикройте банки крышками и оставьте на 15 минут.
3. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
4. В каждую банку добавьте по щепотке лимонной кислоты.
5. Залейте ягоды кипящим сиропом и сразу закатайте банки.
6. Переверните банки крышками вниз, укутайте и оставьте до полного остывания.
7. Храните компот при комнатной температуре.
Заготовки 👉 Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал