КОРОЛЬ ТОРТОВ - НАПОЛЕОН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
мука - 540гр
сливочное масло - 400гр
соль - 2/3 ч. л.
вода - 230гр
яйцо - 1шт
лимонный сок или яблочный уксус - 2ч. л.
Для крема:
молоко - 800 мл
сахар - 180-200гр
кукурузный крахмал - 60гр
желтки - 5шт
ванильный сахар - 10гр
сливочное масло - 100гр
сливки 33–35% - 320гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССКАЗАЛА В ВИДЕО!
Важно: крем получается в меру сладкий. В процессе приготовления попробуйте, если хочется слаще, то добавьте сахарной пудры. Крема получается много, я щедро смазывала коржи. Торт пропитался до идеального состояния через сутки 👌🏼 Спустя только ночь, он оставался хрустящим, а вот через сутки мягкий уже! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал