Простая кухня | Кулинария | Простые Рецепты
🌹 Блинный торт «Роза»
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
мука – 220 г
какао – 25 г
молоко – 360 мл
кипяток – 120 мл
яйца – 2 шт
сахар – 80 г
масло сливочное – 40 г
соль – 0,5 ч.л
разрыхлитель – 1 ч.л
ванильный сахар – 10 г
Конфи:
вишня замороженная – 300 г
сахар – 50 г
крахмал кукурузный – 20 г
вода – 2 ст.л
Кремчиз:
творожный сыр – 280 г
плавленный сыр шоколадный – 180 г
сахарная пудра – 40 г
🍽 Приготовление:
1. Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбейте до объединения. Влейте молоко и ещё раз взбейте.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и какао. Смешайте с тестом.
3. Сливочное масло растопите и добавьте в тесто. Туда же влейте крутой кипяток и перемешайте. Тесто должно быть жидким.
4. Для конфи вишню переложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения на среднем огне. Влейте растворённый в холодной воде крахмал и перемешивайте до загущения 20-30 сек. Остудите.
5. Для крема творожный и плавленый сыры взбейте миксером с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Кухня Еда Простые Рецепты Кулинария
https://max.ru/prostayakuhnya Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал