prosto_o_vkusno2
Сегодня решила напомнить рецепт вкуснейшего турецкого супа из чечевицы🍲 Его еще называют «железным» из-за высокого содержания железа, получается, он не только вкусный, но еще и очень полезный💯
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л):
‼️ Такой суп можно приготовить на курином бульоне
Красная чечевица-2 стакана
Лук репчатый-1 шт.
Морковь-1 шт.
Чеснок-2 зубчика
Томатная паста-1 ст.л.
Картофель –1 крупный
Специи по вкусу-молотая паприка, молотый кориандр (по 1 ч.л.)
Растительное масло для жарки
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Лимон, сухарики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В кастрюлю с водой всыпать промытую чечевицу, довести до кипения
🔹 В сотейнике разогреть масло, пассеровать нарезанные лук, чеснок, морковь, добавить томатную пасту, специи, прогреть 1 мин. В кастрюлю добавить овощи, картофель, посолить по вкусу.
🔹 Варить суп на небольшом огне, снимая пену, ~30 мин. Затем пюрировать погружным блендером до однородности.
Подавать с сухариками и лимоном. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал