Просто о мультиварке рецепты
Заливной пирог "Новогодняя ярмарка"— рецепт вкусного пирога в мультиварке
📌 Ингредиенты:
Мука пшеничная — 220 г (просейте для воздушности теста)
Кефир 2.5% — 250 мл (подогрейте до комнатной температуры)
Яйцо категории 1С — 120 г (2 шт.)
Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.)
Картофель — 150 г (очистите и нарежьте мелкими кубиками 5х5 мм)
Лук репчатый — 100 г (мелкий кубик)
Перец болгарский — 150 г (мелкий кубик)
Колбаса полукопченая — 150 г (например, сервелат, нарежьте кубиками)
Сыр твердый — 100 г (натрите на крупной терке)
Укроп свежий — 15 г (мелко порубите)
Масло растительное — 15 мл
Соль — 1 ч.л.
📌 Подготовка:
Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, кефир, яйца и разрыхлитель. Замесите до состояния однородного, довольно жидкого теста.
Все овощи, сыр и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко пошинкуйте.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки отправьте масло, лук и болгарский перец. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая. Затем переложите обжаренные овощи из чаши мультиварки.
В миску с приготовленным тестом добавьте обжаренные лук и перец, нарезанные картофель, колбасу, сыр и укроп. Тщательно, но аккуратно перемешайте. Вылейте в чашу тесто с начинкой и разровняйте ложкой. Выпекайте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.
Аккуратно переверните пирог с помощью тарелки и верните в чашу дном вверх. Допекайте в том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 20 минут.
Заливной пирог "Новогодняя ярмарка" - Готов!
📌 Идеи для подачи:
Праздничная закуска: подавайте пирог теплым, нарезанным на небольшие кусочки, как фуршетную закуску.
С первым блюдом: он станет отличным сытным дополнением к тарелке легкого куриного супа или борща.
С кисло-сладким соусом: предложите к пирогу томатный соус, соус «Тар-тар» или сметану с чесноком.
В дорогу: полностью остывший пирог прекрасно хранится и его удобно брать с собой на работу или в поездку.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 193 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Размер нарезки: все ингредиенты для начинки нарезайте мелко и примерно одинаково — так пирог будет плотным, хорошо держать форму и в каждом кусочке окажется полный набор вкусов.
Работа с колбасой: При желании можете обжарить колбасу вместе с лукуом и перцем.
Вариативность начинки: колбасу можно заменить отварным мясом, курицей или грибами, а болгарский перец — горстью консервированной кукурузы.
Размер нарезки: все ингредиенты для начинки нарезайте мелко и примерно одинаково — так пирог будет плотным, хорошо держать форму и в каждом кусочке окажется полный набор вкусов.
Работа с колбасой: При желании можете обжарить колбасу вместе с лукуом и перцем.
Вариативность начинки: колбасу можно заменить отварным мясом, курицей или грибами, а болгарский перец — горстью консервированной кукурузы. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал