ВИТАМИННЫЙ РИС.
Давайте не просто сварим рис, а приготовим настоящую витаминную бомбу!
А еще он очень вкусный и рассыпчатый!
#простопостно_крупы
#простопостно_гарнир
✅рис длиннозерный- 200 г (неполный стакан)
✅кипяток- 1 полный стакан (или 1+1/4 обьема риса)
✅лук- 1 головка
✅зеленый горошек (замороженный)- ок.200 г(1/2 пачки)
✅шпинат- 70-75 г
✅чеснок- 1 зуб.
✅цедра 1/2 небольш. лимона
✅масло для жарки- 3 ст. л.
✅оливковое масло- 1 ст. л.
✅соль- по вкусу
✏️Сначала на масле обжариваем мелко нарезанный лук.
✏️Берем неполный стакан длиннозерного риса.
Промываем и добавляем к луку.
Хорошо перемешиваем, чтобы масло покрыло весь рис.
✏️Берем ту же чашку, где был рис.
Полностью наполняем кипятком.
*Нам нужен такой же объем воды, как и риса, плюс еще примерно четверть.
✏️Выливаем кипяток к рису. Соль по вкусу.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовит 15 минут. Вся жидкость должна впитаться.
✏️В это время в кипящую воду всыпаем замороженный горошек.
Доводим до кипения. Варим 2-3 минуты и сливаем воду.
✏️Берем хорошо промытый шпинат без толстых стеблей.
Добавляем соль.
Зубчик чеснока.
Немного цедры лимона.
Ложечку оливкового масла.
Пробиваем блендером.
Должна получиться кашица.
✏️К готовому рису перекладываем наш зеленый соус и горошек.
Перемешиваем.
Ароматный и полезный рис готов!
Ангела за трапезой!😇Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал