Простые рецепты со вкусом
Такая вкуснятина на кефире готовится БЕЗ МУКИ и без заморочек. Я сама не верила, что получится настолько нежно и сытно! Всё смешала за пару минут, а на выходе — аромат, текстура и вкус, от которых сложно оторваться. Обязательно попробуйте — это находка!
ПЫШНЫЕ МАННЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ (БЕЗ МУКИ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка.
Кефир — 250 мл.
Манная крупа — 250 г.
Сода — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки.
Как приготовить
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности.
Добавьте кефир и перемешайте.
Всыпьте манную крупу и хорошо размешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте примерно на 30 минут — манка должна хорошо разбухнуть.
Перед жаркой введите соду и тщательно перемешайте тесто.
Переложите тесто в кондитерский мешок или просто выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжаривайте оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Несколько советов
Кефир лучше взять комнатной температуры — так он лучше соединится с манкой.
Не пропускайте этап с набуханием манки. Если сразу жарить, оладьи могут получиться «резиновыми».
По желанию в тесто можно добавить ванильный сахар или немного цедры лимона для аромата. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал