Проверенные рецепты
ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН
А в т о р: mrgrittaa
Наконец-то дошли руки его приготовить и это просто вау!! Кто любит творожные десерты и особенно творожную запеканку, 100% рекомендую готовить🙏
Ингредиенты (форма 20 см):
• творожный сыр - 600 г
• сахар/сахарная пудра - 130 г
• яйца С1 - 4 шт.
• сливки 33% - 350 г
• кукурузный крахмал - 35 г
Процесс приготовления:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Соединяем творожный сыр с сахарной пудрой/сахаром и крахмалом. Перетираем лопаткой до однородной кремовой консистенции
2. По одному вводим яйца, после каждого тщательно перемешивая массу венчиком
3. Вливаем сливки, вымешиваем до однородности и переливаем массу в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем чизкейк при 220 градусах 30-35 минут, режим верх и низ. За 5-7 минут до конца я включаю конвекцию, чтобы корочка была более темной
4. Чизкейк полностью остужаем, в идеале ночь в холодильнике. Нарезаем его горячим ножом и подаем с растопленным шоколадом. Готово! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал