Постная выпечка и десерты
🍊 Домашние цукаты из тыквы с апельсином без духовки
Ингредиенты
• Тыква – 500 г
• Апельсин – ½ штуки
• Сахар – 500 г
• Вода – 250 мл
• Лимонная кислота – 1 щепотка
• Палочка корицы – 1 штука
• Гвоздика – 1 бутончик
Приготовление
1. Тыкву нарежьте не слишком мелкими кусочками, апельсин — дольками.
2. Сложите всё в миску, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 12 часов.
3. Переложите в кастрюлю, добавьте воду, лимонную кислоту, корицу и гвоздику.
4. Доведите до кипения и варите на минимальном огне 5 минут. Снимите с плиты и полностью остудите.
5. Проваривайте тыкву ещё 4–5 раз, пока она не станет полупрозрачной. Каждый раз полностью остужайте. В зависимости от сорта тыквы может понадобиться и меньше варок.
6. Откиньте цукаты на дуршлаг и оставьте на несколько часов, чтобы стёк весь сироп.
7. Выложите тыкву на пергамент и оставьте на несколько дней при комнатной температуре.
🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал