Постная выпечка и десерты
🥧 Постный тёртый пирог с ягодами
Ингредиенты
• Мука — 400–450 г
• Соль — ½ ч. ложки
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки
• Апельсиновый сок — 125 мл
• Сахар — 160–200 г
• Растительное масло — 150 мл + для смазывания
• Замороженные ягоды — 250–300 г
• Крахмал — 2 ст. ложки
Приготовление
1. Просеянную муку соедините с солью и разрыхлителем.
2. Размешайте апельсиновый сок, 100 г сахара и растительное масло. Частями засыпайте муку и замесите мягкое тесто.
3. Отделите от теста примерно треть, заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30–40 минут. Большую часть также заверните и оставьте в холодильнике.
4. Ягоды ополосните и смешайте с крахмалом и оставшимся сахаром. Используйте любые ягоды и не оттаивайте их перед использованием.
5. Большую часть теста распределите по смазанной маслом форме. Старайтесь сделать ровный пласт и сформируйте небольшие бортики. Сверху ровным слоем распределите начинку.
6. Достаньте из морозилки меньшую часть теста и на крупной тёрке натрите прямо на ягоды.
7. Запекайте пирог примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.
🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал