Постная выпечка и десерты
🍎 Веганские яблочные пирожные
Ингредиенты
• Яблоки – 300 г
• Сахар коричневый – 3 ст. л.
• Корица – ½ ч. л.
• Хлопья овсяные – 100 г
• Чернослив – 100 г
• Изюм – 100 г
• Масло арахисовое – 3 ст. л.
• Мёд – 4 ст. л.
Приготовление
1. Для пирожных лучше использовать крепкие кислые или кисло-сладкие яблоки. Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Для рецепта необходимо 300 г уже очищенных и нарезанных яблок.
2. Добавьте к яблокам коричневый сахар и корицу, хорошо перемешайте.
3. Форму размером 20 × 20 см слегка смажьте растительным маслом, выложите яблоки и разровняйте. Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
4. Запечённые яблоки переложите из формы в миску и отставьте в сторону. Форму вымойте и вытрите насухо.
5. В чашу блендера положите чернослив и изюм, добавьте мёд и измельчите. Сухофрукты должны быть мягкими, но не размоченными.
6. Овсяные хлопья измельчите в блендере вместе с арахисовым маслом. Если объём и мощность блендера позволяют, сухофрукты, овсяные хлопья, мёд и арахисовое масло можно измельчить одновременно.
7. В результате должна получиться густая и липкая масса.
8. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите получившуюся массу и равномерно разровняйте. Удобнее делать это руками, слегка смоченными водой.
9. Поверх основы ровным слоем распределите запечённые яблоки.
10. Выпекайте пирожные при 180 °C ещё 20 минут.
11. Готовую выпечку достаньте из духовки и оставьте в форме примерно на 10 минут.
12. Аккуратно выньте из формы и острым ножом нарежьте на квадраты. Нижняя часть пирожных останется немного липкой — так и должно быть.
13. Переложите пирожные на блюдо и дайте им полностью остыть.
🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал