Каждую весну в Санкт-Петербурге начинается особенный сезон — сезон корюшки
Эта небольшая рыба давно стала одним из символов города и настоящей гастрономической традицией. Говорят, её легко узнать по необычному аромату свежего огурца
В это время на улицах, рынках и в ресторанах города появляются десятки вариантов приготовления: жареная, копчёная, вяленая. А на набережных и в кафе собираются очереди за той самой корюшкой с хрустящей корочкой
🧭 Моя Россия! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал