Салаты и Закуски
🔥 САЛАТ «ТБИЛИСИ» — ЭТО НАСТОЯЩИЙ ВЗРЫВ ВКУСА И ГРУЗИНСКИЙ ХАРАКТЕР В КАЖДОЙ ЛОЖКЕ! СОЧНАЯ ГОВЯДИНА, АРОМАТНАЯ КИНЗА, МАРИНОВАННЫЙ ЛУК, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И ФАСОЛЬ СОЗДАЮТ СЫТНОЕ, ЯРКОЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЁТ И ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА, И ДЛЯ ОСОБЕННОГО УЖИНА — ГОСТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! ❤🇬🇪🔥
САЛАТ ТБИЛИСИ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций):
✅ Говядина отварная — 200 г
✅ Фасоль красная (сухая или консервированная) — 100 г
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Грецкие орехи — 50 г
✅ Лук красный (синий) — 1 шт.
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Кинза свежая — 10 г
✅ Оливковое масло — 2 ст. л.
✅ Красный винный уксус — 2 ст. л.
✅ Острый перец — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Красную фасоль заранее замочить в холодной воде на 8–12 часов. Затем промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости (50–70 минут). Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и полностью остудить.
Если используется консервированная фасоль — слить жидкость и промыть.
2. Говядину отварить в подсоленной воде до готовности (40–60 минут). Остудить в бульоне, затем нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна.
3. Красный лук очистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и оставить мариноваться на 20–30 минут. После этого уксус слить.
4. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкой соломкой.
5. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде, в духовке или микроволновке, затем мелко порубить ножом.
6. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать.
7. В глубоком салатнике соединить фасоль, говядину, перец, маринованный лук, орехи, чеснок и кинзу.
8. Добавить соль, острый перец по вкусу, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Дать салату настояться 10–15 минут и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал