Салаты и Закуски
САЛАТ «ПЕРВЫЙ СНЕГ» — НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ И ПРАЗДНИЧНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
САЛАТ:
✅ Картофель — 4–5 шт.
✅ Куриная грудка — 1 шт.
✅ Яйца — 6 шт.
✅ Огурцы маринованные — 2 шт.
✅ Сыр твёрдый — 150–200 г
✅ Горчица французская (в зёрнах) — 2–3 ч. л.
✅ Майонез — около 200 г
✅ Кунжут чёрный — для украшения
МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА:
✅ Лук репчатый — 2 шт.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Уксус 9% — 1 ст. л.
✅ Кипяток — по необходимости
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать мелкими кубиками, переложить в миску, добавить соль, сахар и уксус. Залить кипятком, перемешать и оставить на 15–20 минут. Затем откинуть на сито и хорошо отжать.
2. Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками и смешать с 2 ст. л. майонеза.
3. Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на крупной тёрке. Выложить первым слоем на блюдо, сформировать круг, посолить и смазать майонезом.
4. Поверх картофеля распределить французскую горчицу, затем выложить куриное мясо.
5. Сверху распределить маринованный лук и нанести сеточку из майонеза.
6. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками и выложить следующим слоем. Снова слегка смазать майонезом. Каждый следующий слой делать меньшего диаметра, формируя «сугроб».
7. Яйца отварить вкрутую, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой тёрке, выложить слоем, слегка уплотнить, смазать майонезом.
8. Сыр натереть на мелкой тёрке, распределить поверх желтков и снова нанести майонез.
9. Белки натереть на мелкой тёрке и полностью покрыть ими верх и бока салата.
10. По желанию слегка посыпать чёрным кунжутом для контраста.
СОВЕТЫ:
✅ Лук обязательно маринуйте — он становится мягким и ароматным.
✅ Формируйте салат в виде конуса, уменьшая диаметр каждого слоя.
✅ Майонез наносите тонко — салат получится лёгким и воздушным.
✅ Сыр выбирайте вкусный, с ярким ароматом.
✅ Салат можно подавать сразу или дать настояться 1–2 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❄🥗
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал