ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ
ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
✅ Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 1 стакан
Для крема:
✅ Сливки 33% — 500 мл
✅ Творожный сыр — 150 г
✅ Сахарная пудра — 150–200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тесто:
Сгущёнку взбить с яйцами до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до гладкого теста без комочков.
2. Выпечка коржей:
На пергаменте начертить круг или использовать разъёмную форму.
Выложить по 2 ст. л. теста, распределить тонким слоем.
Выпекать при разогретой духовке 5–6 минут — до лёгкого зарумянивания.
Коржи остужать прямо на бумаге, снимать только после полного остывания.
Не складывать коржи друг на друга.
В среднем получается 7 коржей.
3. Крем:
Охлаждённые сливки взбить до крепких пиков.
Добавить сахарную пудру и творожный сыр, взбить до однородности.
4. Сборка торта:
Перемазывать коржи кремом.
По желанию между слоями добавить половинки малины.
Собранный торт поставить в кондитерское кольцо и убрать в холодильник на 3 часа.
Украсить малиной перед подачей.
СОВЕТЫ:
✅ Охлаждайте сливки, миску и венчики — так крем получится плотным.
✅ Коржи должны быть тонкими — тогда торт станет нежным и идеально пропитается.
✅ Можно добавить ягоды, лимонный курд или шоколад между слоями.
✅ Лучше выдержать торт ночь — вкус станет ярче и глубже.
✅ Для ровных коржей используйте кольцо как трафарет.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал