МАНГАЛ - ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ. НА ГРИЛЕ МАРИНАДЫ
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА УГЛЯХ НА МАНГАЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 порций):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Свинина — 5 кг
✅ Лук — 1,5 кг
✅ Минеральная вода — 1,5 л
✅ Специи сухие — 3 ст. л.
✅ Соль — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 3–4 часа.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал