МАНГАЛ - ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ. НА ГРИЛЕ МАРИНАДЫ
ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Свинина — 2,5 кг
✅ Лук — 900 г
✅ Сало — 500 г
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Душистый перец — 1 ст. л.
✅ Петрушка — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук, душистый перец, петрушка подготовить и нарезать.
3. Добавить соль, специи и остальные компоненты, затем тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 30 минут.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал