МАНГАЛ - ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ. НА ГРИЛЕ МАРИНАДЫ
ИСКАНДЕР КЕБАБ ПО-ТУРЕЦКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Говядина — 300 г
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Специи сухие — по вкусу
✅ Паприка — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Томатная паста — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Сахар — 0,5 ч. л.
✅ Паприка — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
✅ Лепешка — 200 г
✅ Йогурт — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук репчатый подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал