МАНГАЛ - ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ. НА ГРИЛЕ МАРИНАДЫ
КАЗАН КЕБАБ С КАРТОШКОЙ ПО УЗБЕКСКИ ИЗ БАРАНИНЫ НА ПЛИТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Баранина — 1 кг
✅ Картошка — 8 шт.
✅ Лук репчатый — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 3 зубч.
✅ Растительное масло — 250 мл
✅ Вода — 100 мл
✅ Соль — по вкусу
✅ Смесь перцев молотых — по вкусу
✅ Специи сухие — по вкусу
✅ Зира — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук репчатый подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал