МАНГАЛ - ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ. НА ГРИЛЕ МАРИНАДЫ
ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 порций):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Индейка — 2 кг
✅ Кефир — 500 мл
✅ Лук — 5 шт.
✅ Бальзамический уксус — 2 ст. л.
✅ Томатная паста — 3 ст. л.
✅ Душистый перец — 15 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук, душистый перец, болгарский перец подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 4 часа.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал