Праздничные салаты
САЛАТ С ГРИБАМИ ВЕШЕНКАМИ
Продавец грибов на рынке увидел, что я беру вешенки, и неожиданно посоветовал не жарить их к картошке, а приготовить этот салат. Рискнула — и теперь за вешенками хожу именно ради него: домашние даже не подозревают, насколько простой у него состав.
Ингредиенты
Вешенки — 150–200 г
Яйца — 2 шт.
Огурцы свежие — 1–2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана или майонез — 2–3 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
Вешенки промойте, нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности, затем остудите. Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками. Огурцы вымойте и нарежьте небольшими кусочками, лук очистите и мелко нарежьте (при желании можно ошпарить кипятком). В миске соедините грибы, яйца, огурцы и лук, добавьте измельчённую зелень, соль и перец по вкусу, заправьте сметаной или майонезом и аккуратно перемешайте. Перед подачей можно немного охладить, чтобы вкус стал более насыщенным.
Подпишись на наши каналы:
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
ПИРОГИ
ЗДОРОВЬЕ
ОГОРОД
РЕЦЕПТЫ
ОТКРЫТКИ
РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал