Заготовки | Рецепты | Засолка
Зимой без неё не обходимся: простая витаминная заготовка, которую хочется делать снова и снова
В холодное время года особенно ценятся простые заготовки без варки, сохраняющие вкус и пользу свежих продуктов. Одна из таких — смесь клюквы и мёда. Рецепт минималистичный, но проверенный временем и удобный в повседневном использовании.
Заготовка подходит для осенне-зимнего периода, хорошо хранится в холодильнике и используется небольшими порциями. Несмотря на натуральный состав, важно соблюдать умеренность: продукт концентрированный и довольно насыщенный по вкусу.
Ингредиенты
Используются всего два компонента, взятые в равных пропорциях (1:1):
-свежая клюква
-мёд (подходит любой — жидкий или засахаренный)
Количество можно выбирать произвольно, исходя из потребностей.
Приготовление
-Клюкву перебирают, удаляют повреждённые ягоды и тщательно промывают под проточной водой.
-Ягоды выкладывают на бумажное полотенце и полностью высушивают. Этот этап важен для сохранности заготовки.
-Сухую клюкву помещают в чашу измельчителя или используют погружной блендер.
-Добавляют мёд и измельчают массу до однородного состояния.
-Готовую смесь перекладывают в чистую сухую банку и закрывают крышкой.
Хранение и использование
Заготовку хранят в холодильнике. Со временем масса немного густеет. Для набора продукта используют только сухую и чистую ложку. Употребляют небольшими порциями — по мере необходимости.
Простой состав, отсутствие термической обработки и удобство хранения делают эту заготовку практичным вариантом для зимнего рациона.
Наш канал в MAX!
👉Открытки - С добрым утром! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал