Заготовки | Рецепты | Засолка
Эти огурцы съедаются настолько быстро, что не успеваешь оглянуться — только поставил на стол, а их уже нет.
🟢 Ингредиенты:
• 1 кг небольших огурцов
• 1 литр газированной минеральной воды
• 2 столовые ложки соли
• 3 зубчика чеснока
• пучок свежего укропа
Для начала подготовьте емкость, в которой будете делать засолку. На дно выложите половину укропа, предварительно хорошо промыв его под водой.
Огурцы тщательно вымойте, при необходимости срежьте кончики и плотно уложите их в емкость. Старайтесь размещать их максимально компактно.
Сверху выложите оставшуюся часть укропа и добавьте чеснок, который нужно заранее очистить и нарезать небольшими кусочками.
Отдельно приготовьте заливку: растворите соль в газированной минеральной воде, хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
Залейте огурцы получившимся раствором так, чтобы жидкость полностью покрывала все овощи.
После этого уберите емкость в холодильник.
Уже через 12–14 часов огурцы будут полностью готовы — они получаются ароматными, сочными, с приятным вкусом и хрустящей текстурой. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал